Разменувачи на топлина за прехранбената индустрија

Сите компоненти за контакт со основниот материјал се направени од-материјали од типот на храна (како што е нерѓосувачки челик 316L), со грубост на површината Ra помала од или еднаква на 0,8μm и без мртви агли, што може да избегне остатоци од материјал и раст на микроби, да ги задоволува стандардите за хигиена за сертификација на прехранбената индустрија и да гарантира дека материјалите не се загадени.

Преку оптимизиран структурен дизајн (како што се брановидни плочи, спирални канали, топлински филмови со вител, итн.), ефектот на турбуленција на течноста се подобрува, а коефициентот на пренос на топлина може да достигне 6000-10000 W/m² степен, што е 3-8 пати повисока од ефикасноста на размена на топлина на традиционалните разменувачи на топлина. Може брзо да постигне регулација на температурата на материјалот и да ја намали загубата на хранливи материи.

Користејќи се одвојувачка структура (како што се плочи за разменувачи на топлина) или поддржувајќи систем CIP (чист-на-}}}, циклусот на чистење може да се синхронизира со производната серија, правејќи го отстранувањето бигор практично, а трошоците за одржување ниски. Во меѓувреме, специјалните дизајни како што се каналите со широк проток може да спречат затнување или затнување на материјалите со честички.

Со голема површина за пренос на топлина по единица волумен, тој зафаќа само 1/3 до 1/5 од просторот на традиционалните разменувачи на топлина-и-цевки, што го олеснува распоредот на работилницата; областа за пренос на топлина може да се прилагоди со додавање или отстранување на плочи за да се прилагодат на различните барања за производствен капацитет, постигнувајќи приспособени решенија.

Се одликува со отпорност на висока температура (до 400 степени) и отпорност на висок притисок (до 10 MPa), што го прави погоден за различни услови за преработка на храна; некои делови се целосно изработени од нерѓосувачки челик, со одлични својства за спречување на 'рѓа и бигор и работен век од повеќе од 20 години.

Може да интегрира систем за контрола на PLC, контрола на конверзија на фреквенција на проток, далечински мониторинг и други функции за да постигне интелигентни функции за ракување и одржување, како што се прецизна контрола на температурата (опсег на флуктуации помал од или еднаков на ± 1 степен), заштита од прекумерен притисок и претемпература и автоматско компензација на надворешната температура, за да се обезбеди стабилност на производството.

Применливо за пастеризација, UHT стерилизација, предзагревање и ладење на суровини за производи како млеко, јогурт и сирење. На пример, може да го заврши циклусот на загревање и ладење на 4000 литри млеко во рок од 5 минути, осигурувајќи дека хранливите материи не се губат.

Погоден е за процеси како што се ладење на свежо исцеден сок, загревање и разредување на концентриран сок, стерилизација на пијалоци од чај и ладење на сирупи од газирани пијалоци (контрола на температурата до 4-6 степени за да се обезбеди ефект на карбонизација). Може да се користи и за термичка обработка на пијалоци од растителна основа.

Се користи за ладење на кантарион и стерилизација на пиво при подготовка на пиво, како и за контрола на температурата на ферментација и стерилизација за овошни вина и жестоки пијалаци, структурата што може да се одвојува спречува остатоците од квасецот да влијаат на вкусот.

Погоден за високо-температурна стерилизација на месни производи (како што е стерилизација од 121 степен за да се обезбеди хигиена и безбедност) и ладење и зачувување на суровините при преработка на водни производи. Материјалот од не'рѓосувачки челик 316L може да одолее на корозија со прскање со сол и да го продолжи работниот век на опремата.

Се користи за загревање, пренесување, ладење и складирање на вискозни материјали како што се сируп и мед, ладење на рафинирани масла за јадење (за спречување на оксидативно труење) и предзагревање на состојките за печење, дехидрација и сушење на зеленчукот итн.

вклучувајќи стерилизација и ладење на зачини (како соја сос и оцет), одмрзнување и претходно загревање на замрзната храна и ниска{0}}температурна концентрација на здрава храна.